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2025-09-10 110

总要来一次扎尕那吧，看看神明降落在人间的仙境！在甘南的山涧深处，有着一处被神眷顾的地方。这里，山谷重重叠叠，孕育着无人知道的广袤森林，转头又能看见草原漫漫，...

2025-09-07 487

大埔豆腐干的基本介绍大埔的豆腐干有近二百多年的历史，为广东大埔汉族传统名菜，是粤菜客家菜。其名播岭南，远销海内外，早在一九五九年就被评为广东名牌优质食品。特...

2025-07-17 472

百侯薄饼的基本介绍百侯薄饼，是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃。百侯薄饼这种客家风味小吃不但在百侯，而在大埔县城等地的宾馆、餐厅、食府以至街头大排档、道旁小食...

2025-06-12 346

梅州鲩丸的基本介绍梅州鲩丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特点。过去，梅州鲩丸都是家制自用，作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时，宴请亲朋好友的一...

2025-05-09 261

五常五味子...

2025-03-19 281

客家蕨干的基本介绍蕨菜干即脱水蕨菜干制品，蕨菜为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。蕨菜味道鲜美，有野菜之香，营养丰富，深受大家的喜欢。食用的办法多种多样，可与肉或其他蔬...

2025-02-28 205

薯粄的基本介绍丰顺薯粄是丰顺代表性美食，以薯、鸡蛋为主要材料，在亲戚朋友聚会上必不可少这道美食。更把普通的大薯赋予了新的生命，收获一种新的美食，一直祖祖辈辈...

2025-02-19 373

人丁粄人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，撒上少许食用红色素，揉搓至软韧黏结后，捏成小团，用手掌滚成圆柱条，长约15厘米左右，放...

2025-02-09 100

蕉岭金桔的基本介绍蕉岭金桔是广东梅州蕉岭县的特产水果，也是当地著名的长寿食品之一。蕉岭县地处山区，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，很合适金桔的成长。这里的金桔...

2025-01-28 394

红菌豆腐头的基本介绍红菌豆腐头是平远县仁居镇的特产。它色红肉白味美，质地甜、韧、嫩，是一种鲜美的佐餐食品，在梅州客家区域及海内外久负盛名。客家话把豆腐渣叫做...